Nógrádi gasztrokalauz: zene a fülnek, öröm az ízlelőbimbóknak (podcast)

Az ország számos területéhez hasonlóan Nógrád vármegye sem szűkölködik a gasztronómiával gazdagon átitatott rendezvényekben. Ezek soraiban megannyi – köztük sok éves múltra visszatekintő – program színesíti az évet, amelyeken palóc és hagyományos ételek elkészítésében mérhetik össze a tudásukat a rátermettek, a rendezvényekre látogatóként érkezők pedig kedvükre kóstolhatnak a finomságokból.

Ahogy arról hírportálunk is beszámolt, a napokban adott otthont a nagy múltra visszatekintő Laskafesztiválnak Kazár, Patakon pedig a szintén sok évet maga mögött tudható Pampuskafesztivált rendezték meg. Jövő héten Karancslapujtőn lehet majd beizzítani az ízlelőbimbókat a hagyományos Park Partin, míg június végén a kishartyáni Ménes-patak főzőversenyen, július végén pedig a Benczúrfalván tartandó Ízek Viadalán sem lesz hiány a finomságokból. 

A gasztroprogramokról, néhány kapcsolódó receptről is beszélgetünk legfrissebb podcastünkben a salgótarjáni szakácsmesterrel, palóc séffel, Oláh Gergellyel, aki nem mellesleg szabadtűzi lovagi címével is büszkélkedhet. Utóbbiról is szót ejtünk, megtudhatjuk, hogy mivel foglalkozik a Szabadtűzi Lovagrend, sőt, kérünk és kapunk is néhány remek ötletet arra az esetre, ha épp mi magunk érzünk kedvet ahhoz, hogy a szabadban főzzük meg az ebédet.

Oláh Gergellyel korábban a húsvéthoz kötődő ételekről beszélgettünk: