Mikszáth kedvenc ételei kaptak helyet a különleges kiadványban

A Balassagyarmaton élő pedagógus, immár nyugalmazott középiskolai tanár, Pásztor Éva nevéhez rövid időn belül a harmadik figyelemre és elismerésre érdemes könyv kapcsolódik. Mindegyik az utóbbi években dr. Kovács Anna elnökölte – 1993-ban alakult – Mikszáth Kálmán Társaság kiadásában látott napvilágot. 2021-ben A halhatatlan Mikszáth Kálmán, 2023-as dátummal pedig – a tragédiaköltő születésének 200. évfordulója tiszteletére – Az örök Madách Imre címmel jelent meg kötete. Azokkal a kiadványokkal az volt a célja, hogy minél teljesebben számba vegye a két nógrádi írózseniről készült, főként képzőművészeti alkotásokat. 

Vendégségben Mikszáth Kálmánnál

A Vendégségben Mikszáth Kálmánnál című kiadvány idei keltezésű, nemrégiben jelent meg, s úgymond társszerzővel is rendelkezik. E személy nem más, mint Nagy Zsófia gasztronómiai szakértő, ételkritikus, a Pozsonyban megjelenő Vasárnap magazin háziasszonya, a régi palóc konyha hagyományainak éltetője, továbbadója, ezen országrész ízeinek tudósa. 

Efféle ismereteit az utóbbi években a Palócföld című irodalmi, művészeti és közéleti folyóiratban is hasznosította. Pásztor Évával szinte egy időben fogalmazódott meg bennük a gondolat, hogy közösen megjelentethetnének könyvet Mikszáth Kálmán kedvenc ételei­ről. S az ötlet íme megvalósult. Pásztor Éva főként Mikszáth alkotásaiból gyűjtötte ki az ételeket az alkotások izgalmas részleteivel színesítve, Nagy Zsófia pedig elkészítette ezeket az étkeket, s le is fotózta azokat, kizárólag e kötet részére.

 – írja az olvasóhoz intézett soraiban. 

Irodalommal is fűszerezték

Szellemes szerkesztés révén a kötet elején helyet kapott Mikszáth A magyar konyha című írása, amely A Hétben jelent meg 1899-ben, s amelyet az író fecsegésnek tekintett. „Állj meg, Pegazus! Idekötlek a fűzfához. S magam betekintek a tepsik, lábasok és bögrék közé a konyhába. Eleget hallgattuk már együtt a fülemilék dalát, prücskök ciripelését. A pecsenyesistergés sem a legutolsó. Az szóljon most” – írta bevezetőként amúgy mikszáthosan. S a konkrét idevágó írások, ételreceptek, remek ínycsiklandó színes fotók előtt helyet kapott a kötetben napjaink méltán népszerű gasztronómusának, Vinkó Józsefnek egy érdekes írása Gourmand volt-e Mikszáth? címmel. 

„A különös az, hogy Mikszáth nem írt egyetlen novellát sem az evés gyönyörűségéről, mint Krúdy. Nem növesztette a zsigeri életfunkciókat rituálissá, mint Móricz Zsigmond vagy Tömörkény István… Mégis a nagy palócot még az is gourmand-nak tartja, aki soha semmit sem olvasott tőle.” Bekerült e kötetbe Mikszáth Kálmánné Mauks Ilona visszaemlékező könyvének egy részlete is.