Gombaszezon: hogyan tartósítsuk a zsákmányt szűkösebb napokra?

Erdőn-mezőn jelentős idén ősszel a gombatermés, még a vargánya, palócföldi nevén igazi gomba is szépen terem. A napokban ismét eső várható, így a gombaszezon jó eséllyel kitart a hét végéig is, amikor még többen veszik nyakukba az erdőt a kalaposok után kutatva.

Októberi gombaszezon: nem csak a szokásos őzlábak, galambgombák, csiperkék várják az erdőjárókat

Forrás: Nool.hu

Fotó: Faragó Zoltán archív

Korábban portálunkon is hírt adtunk arról: a nagy nyári aszály és rendkívüli hőség miatt remélni sem lehetett, hogy ilyen gombaszezonban lesz részünk október közepe táján.

gombaszezon, tartósítás — Gombaszezon. Nyári, ízletes és bronzos vargánya is terem az erdő alján
Fotó: Faragó Zoltán archív / Forrás: Nool.hu

Heves vármegyei testvérportálunk részletes tájékoztatást ad arról, hogyan tartósítsuk a természet kincseit.

Gombaszezon idején jó tudni, hogyan tartósítsuk a csemegét télire

A heol.hu cikke kifejti: gombagyűjtéshez mindig kosarat használjunk. Olyat, ami természetes anyagból készült. Legjobb erre a fonott vesszőkosár, ami szellős tárolást biztosít. Ezt kibélelhetjük papírral vagy kendővel, hogy tisztán tartsuk a kosarunkat. Ha nincs kéznél kosár, akkor egy papír kartondoboz is jó szolgálatot tehet. Soha ne használjunk nejlon szatyrot, zacskót vagy műanyag vödröt, mert ezekben a gomba könnyen összetörik és felismerhetetlenné válik, továbbá befülled, ezáltal gyorsan romlásnak indul.