Közel kétezer-négyszáz nagygönc készült a IV. Érsekvadkerti Nagygönc-Fesztiválon (fotók)

A IV. Érsekvadkerti Nagygönc- Fesztivál már reggel hét órakor kezdetét vette a Pást-Vásártéren, méghozzá egy főzőversennyel, amelyen tizenhat csapat vett részt. A résztvevők egyebek mellett töltött káposztát, halászlevet, sztrapacskát, csülköspacalt, csülökpörköltet, valamint gulyáslevest is főztek. Emellett ottjártunkkor három csapat már szorgosan készítette a község híres és Nógrádikum- díjas ételkülönlegességét, a nagygöncöt. Ezek közé tartozott az Érsekvadkerti Múltidéző Néphagyományőrző Egyesület is, amelynek tagja, Lukácsné Boskó Edit megosztotta portálunkkal a nagygönc receptjét. Mint mondta, a krumplit héjában megfőzik egy nagy katlanban, majd megpucolják és összetörik krumplinyomóval. Ezután a kihűlt törtkrumplit a liszttel, majd egy kis hagymás zsírral összekeverik, sóval ízesítik, és végül a közepébe darált tepertőt tesznek. Ezt követően pedig egy nagyobb gombócot formálnak belőle, majd a gombóc méretétől függően 25-30 perc alatt forró vízben kifőzik. Végül a hagyományoknak megfelelően az egyesület hagymás zsírral tálalja. Azonban Lukácsné Boskó Edit elárulta azt is, hogy a nagygöncöt tejföllel vagy sajttal is lehet fogyasztani, ki, hogyan szereti. Mint megtudtuk, az egyesület csapata ezer nagygöncöt készít a fesztiválra, amelyhez 200 kilogramm krumplit pucoltak meg. 

A helyszínen találkoztunk dr. Nagy Attilával, a település jegyzőjével is, aki elmondta: – Immár negyedik alkalommal rendezi meg az önkormányzat az Érsekvadkerti Nagygönc- Fesztivált, amelyre nagyon büszkék a helyiek. Mindezt pedig az is jól mutatja, hogy a lakosok már napok óta készülnek a rendezvényre és közös összefogással valósítják meg, ami példaértékű. 

Minden eddiginél több nagygönc készül az idei fesztiválon 

Csabák István, a Mikszáth Kálmán Közművelődési Intézmény Könyvtár igazgatója pedig arról beszélt portálunknak, hogy minden évben gyorsan elfogy a nagygönc hiába készítenek belőle évről-évre többet. Ezért idén úgy döntöttek, hogy az eddigieknél is többet, nagyjából kétezer-négyszáz nagygöncöt készítenek majd a fesztivál során. 

– Mindig igyekszünk színvonalas műsort létrehozni, úgy, hogy minden korosztály megtalálja a számára megfelelőt – mondta Csabák István, aki ezután ismertette a fesztivál programjait is. Mint mondta, először a Vitalitás SE táncosai lépnek a színpadra, amit a Pitypang zenekar koncertje követ. Aztán 13 órától Jó Laci betyár húzza a nótát az ebédhez. Ezt követően Kristók János, a település alpolgármestere megnyitja a rendezvényt, majd a hagyományokhoz hűen Máthé György plébános megszenteli az új kenyeret. A rendezvényen egyebek mellett fellép majd MC Hawer és Tekknő, Gregor Bernadett-Csere László, Nemazalány, Infinity Neoton Show, az Animal Cannibals, valamint este 10 órától a Csík Zenekar ad élő koncertet. A fesztivált tűzijátékkal és utcabállal zárják. A fesztiválra a nap során közel kétezer látogatót várnak.