Hasznos tudás

Van, aki csak azt tudja a borról, hogy melyiket szereti, mások azt is, hogy mit jelentenek a puttonyszámok, melyik ételhez kapcsolják, vagy felismerik a gyümölcsös, savas ízeket is. 

Én örülök, ha meg tudom különböztetni a pezsgőt a habzóbortól. Nemrégiben megtudtam, hogy a pezsgő az az ital, amelyben a cukor és az élesztő természetes erjedésétől keletkezik szénsav, míg a habzóborba mesterségesen, utólag juttatják a buborékokat. A prosecco pedig az olasz habzóborok egyik típusa.  Egy szakértő azt is elárulta, hogy a rozé vörös szőlőből készül, de a héja csak rövid ideig érintkezik az erjedő musttal, ezért halvány rózsaszín árnyalatot kap.