2018.04.21. 11:29
Tökéletes tavaszi ebéd: cukkinis-tonhalas quiche
Ha könnyű harapnivalóra vágyik, nem érdemes tovább keresgélnie.
Végre tényleg itt a tavasz, az ember egyre inkább kívánja a zöldséget és a könnyedebb ételeket. A Mindmegette cukkinis-tonhalas quiche receptje mindkét igényt tökéletes kielégíti.
HOZZÁVALÓK
1 csomag leveles tészta
2 db tojás
2 db közepes cukkini
1 db tonhalkonzerv
12,5 dkg mozzarella
1 ek curry
1 dl tejszín
1 dl tej
3 ek olívaolaj
só
bors
ELKÉSZÍTÉS
A cukkinit megtisztítjuk, felkarikázzuk, és megfuttatjukaz olívaolajon. Néhány perc múlva hozzáadjuk a lecsepegtetett tonhalat, majd sóval, borssal és a curryvel ízesítjük.
Egy piteformát kibélelünk a leveles tésztával úgy, hogy pereme is legyen, majd elegyengetjük rajta a tonhalas cukkinit. A tojásokat felütjük, elkeverjük a tejjel és a tejszínnel, majd egyenletesen a cukkinire öntjük.
A mozzarellát felszeleteljük, elrendezzük a pite tetején, és előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Salátával kínáljuk.
Borítókép: Illusztráció / Shutterstock / SunKids
